Mogis au beurre de cacahuète

Voilà une petite recette que j'ai fait cet après-midi ^^

les MOGIS au beurre de cacahuète!

Ce n'est pas la vrai recette des mogis japonais, j'ai donc pris une autre recette aproximative et tout aussi bonne.

Ingrédients:



- 250 g de farine de riz gluant
- une cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- de l'eau
- sucre vanillé
- arôme vanille

pour l'enrobage:
au choix:
- noix de coco en copaux
- poudre de praliné
- sucre glace

1ère ETAPE: préparer la farce

Prenez une bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuète


Ajouter environ 2 cuillère à café d'arôme de vanille puis la moitié d'un sachet de sucre vanillé.


2ème ETAPE: Préparation de la pâte

Dans un autre récipient mettez les 250 g de farine de riz gluant puis ajouter de l'eau jusqu'à ce que vous obteniez une pâte assez ferme pour pouvoir faire des boulettes avec vos mains.


Vous pouvez également ajouté un colorant pour faire des mogis de différentes couleurs.



Après avoir obtenu une pâte:

vous allez confectionner une petite boule et ensuite l'applatire de façon à pouvoir insérer votre farce.


refermez ensuite le tout et remodeler votre boule.

Après avoir fait toutes les boulettes mettez les dans l'eau frémissante, dans une casserole.



ressotez les au bout d'environ 5 min (pas plus)


les boules sont beaucoup plus vertes.

Ensuite vous n'avez plus qu'à faire l'enrobage.
Ici j'ai fait avec de la noix de coco et du praliné. Ceci en passant avec le praliné c'est super bon.



et voilà le résultat:


bon apétit ! ^^