Naam - Recettes d'Asie - FortRhum

1 oct. 2005

salut à tous !
je suis nouvelle inscrite, mais cela fait un moment que je regarde ce site qui est super ! :

J'ai mangé dans un restaurant Indien,et j'ai mangé un Nan à la viande et servi avec une sauce rouge sucrée, avec de petits morceaux de fruits dedans, c'était très bon; Mais je n'ai pas les recettes. Peut-être que quelqu'un connais ?Merci d'avance.

2 Recette nov. 2005

Naans au yaourt et curry

Ingrédients Équivalences

500g de farine
180g de yaourt nature
1 c à c de sel
1 sachet de levure chimique
2 c à s d'huile de tournesol
180ml a 200ml d'eau tiède
10 vache qui rit
2 pincée de curry et 2 de paprika

petite question pour ta recette: tu les fais cuire comment tes naans?

Blossom a écrit :

Voici la recette que j'ai retrouvée avec le mode de cuisson.

500g de farine
180g de yaourt nature
1 c a c de sel
1 sachet de levure chimique
2 c a s d'huile de tournesol
180ml a 200ml d'eau tiede
10vache qui rit
2 pincée de curry et 2 de paprika(facultatif)

faire pate a pain en mélangeant farine yaourt sel levure huile
laissez reposer mini 30mn a 1h
et ajoutez l'eau tiède
il faut une pate molle
je pèse ma pate et je divise en 10 parts egales
formez des galettes fines
posez au milieu une vache qui rit
étalez a la fourchette ou entière
repliez la galette et aplatissez de nouveau doucement pour ne pas faire ressotir le fromage
les miennes ne sont pas tellement rondes mais ce n'est pas grave
les faire cuire a la poele 3 mn de chaque coté a couvert

source tatagateau.