Naans au fromage (pain indien)

1 oct. 2005

coucou a tous
je cherche une recette du pain indien une sorte de petite galette qui ressemble au faritas y a du fromage comme de la vache qui rit dedans c'est tous plat je croit qu a l origine il les cuise sur un four chaux en pierre qui a la la forme dun dôme depuis que j en est manger dans un restau indien je cherche cette recette merci d avance bise

2 Recette oct. 2005

Naans au fromage à la vache qui rit

Ingrédients Équivalences

300 g de farine
1 oeuf
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
12 portions de vache qui rit (ou gruyère râpé)
beurre fondu (50 g)
un peu d'eau tiède

hello!!

ce pain traditionnel s'appelle Naan.

(recette de Bliss):

NAANS au fromage ( vache qui rit)

Cuisson : 30 mn Temps/durée
Repos : 10 mn

Pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 12 portions de vache qui rit
- beurre fondu (50 g)
- un peu d'eau tiède

1/ Préparer la pâte :

Mélanger la farine, l'oeuf, la levure, le sel et le yaourt. Ajouter un peu d'eau tiède pour en faire une pâte bien souple.

Laisser reposer 10 minutes.

2/ Séparer la pâte en 6 morceaux.

Fariner un plan de travail, étaler chaque morceau en cercle assez fin et déposer 2 vache qui rit sur un coté.

Refermer la pâte en soudant le bord. Cligne de l'oeil

Repasser le rouleau à pâtisserie par dessus pour bien l'aplatir. Encore j'ai faim

3/ Faire chauffer une poele anti adhésive avec un filet d'huile.

Y déposer les naans et laisser cuire environ 5 minutes de chaque coté.

4/ Badigeonner de beurre fondu et servir.

Pour finir ... La vache qui rit peut etre remplacée par du gruyère râpé.

a bientot!