Nems

Nems

Hello ....

Moi aussi je suis fan de nems, et mon beau-frère m'a donné une recette que je conserve précieusement !

Ingrédients :
- 3 blancs de poulet
- 2 rouelles de porc (je remplace souvent par des échines de porc)
- 2-3 carrottes rapées
- 500g de miettes de crabes ou de crevettes
- 1 boîte de soja
- 2 jaunes d'oeuf
- sel
- poivre

Mixer la viande crue, ajouter ensuite les carottes rapées, crabe ou crevettes, soja, sel et poivre.
Bien mélanger le tout.
"Pâter" avec les 2 jaunes d'oeufs.
Détremper les galettes dans l'eau chaude.
Mettre la chair.
Rouler.

Pour la cuisson, soit dans une casserole avec de l'huile, soit dans la friteuse.

Voila, je te souhaite un bon appétit.