Ingrédients
Équivalences
- 150 g de crevettes décortiquées
- 500 g d'échine de porc
- 2 carottes
- pousses de soja
- 1 oignon jaunes
- 3 gousses d'ail
- 100 g de vermicelle de riz
- 3 à 4 C A S de sauce soja
- 1 oeuf
- coriandre fraîche (facultatif)
- sel
- poivre
- epices:( une pincée de cinq epices,une pincée de piment doux moulu,une pincée de celerie en poudre,deux pincée de melance 4 herbes)
Nems
Ingrédients:
150 g de crevettes décortiquées
500 g d'échine de porc
2 carottes
pousses de soja
1 oignon jaunes
3 gousses d'ail
100 g de vermicelle de riz
3 à 4 C A S de sauce soja
1 oeuf
coriandre fraîche (facultatif)
sel
poivre
epices
une pincée de cinq epices,une pincée de piment doux moulu,une pincée de celerie en poudre,deux pincée de melance 4 herbes)
Choisir des galettes de riz sèchées, rondes de diamètre 16 cm.
Préparation:
Hâcher le porc et couper les crevettes en pitit morceaux de 5 mm, réserver au frais.
Râper les carottes, hâcher l'oignon et l'ail.
Mélanger le tout dans un grand saladier, viande, oignon, ail, carottes, vermicelle.
Battre 1 oeuf et rajouter à la farce ainsi constituée.
Saler , poivrer, rajouter la sauce soja (environ 3 ou 4 cuillères à soupe)et les epices
Ingrédients:
150 g de crevettes décortiquées
500 g d'échine de porc
2 carottes
pousses de soja
1 oignon jaunes
3 gousses d'ail
100 g de vermicelle de riz
3 à 4 C A S de sauce soja
1 oeuf
coriandre fraîche (facultatif)
sel
poivre
epices
une pincée de cinq epices,une pincée de piment doux moulu,une pincée de celerie en poudre,deux pincée de melance 4 herbes)Choisir des galettes de riz sèchées, rondes de diamètre 16 cm.
Préparation:
Hâcher le porc et couper les crevettes en pitit morceaux de 5 mm, réserver au frais.
Râper les carottes, hâcher l'oignon et l'ail.
Mélanger le tout dans un grand saladier, viande, oignon, ail, carottes, vermicelle.
Battre 1 oeuf et rajouter à la farce ainsi constituée.
Saler , poivrer, rajouter la sauce soja (environ 3 ou 4 cuillères à soupe)et les epices