Nems au porc

bonjour,

voici ma recette

2 à 3 petite tranche de rôti de porc
2 petite carotte râpé
1 oeuf
1 poigné de vermicelle chinois à faire tremper dans de l'eau
1 oignon moyen
1 petite poigné de champignon noir à faire tremper dans de l'eau
un petit peu d'ail

hacher la viande ,l'oignon les vermicelles, les champignons
mélanger avec les carottes
rajouter l'oeuf
sel, poivre

mouiller les galettes de riz et garnir de farce

et pour la sauce d'acompagnement

de la carotte râpé (1/2)
un peu d'ail (une gousse)
une petite c à café de sucre
2 c à soupe de nuoc man
ensuite je rajoute de l'eau pour obtenir le goût désiré