bonjour quelqu'un pourait'il me donner la recette de nems aux poulets (avec la quantité svp) j en ai trouvé une et on m a dit de changer la quantité de porc par du poulet mais il y a des crevettes je dois aussi changer la quantité de crevette par du poulets ? j aimerais bien essayer dans faire quelqu un peut il m aider merci d anvance. barbouille590
Nems aux poulets
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Recette
Nems aux poulets au soja et aux légumes
Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de galettes de riz (petit diamètre)
- 120 g de blanc de poulet
- 2 oignons nouveaux hachés finement
- 100 g de pousses de bambou en julienne
- 1/2 poivron rouge haché fin
- 120 g de germes de soja
- 1/2 c. café de sucre
- 1 c. soupe de sauce soja huile
voici ce que j ai trouvé il n'y a que du poulet dans cette recette
Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de galettes de riz (petit diamètre)
120 g de blanc de poulet
2 oignons nouveaux hachés finement
100 g de pousses de bambou en julienne
1/2 poivron rouge haché fin
120 g de germes de soja
1/2 c. café de sucre
1 c. soupe de sauce soja huile
Préparation
1. Faire tremper les champignons noirs; égoutter; hacher; tailler les blancs de poulet en petits dés.
2. Faire revenir le poulet, les légumes et les germes de soya dans une goutte d'huile; ajouter le sucre et la sauce soya; bien mélanger.
Fabrication des nems
1. Placer devant soi, sur un plan de travail, deux torchons et un saladier contenant de l'eau tiède légèrement sucrée. Tremper les galettes dans cette eau (2 feuilles à la fois). Une fois ramollies, déposer les galettes sur les torchons.
2. Replier légèrement le bord de la galette, déposer un peu de farce, refermer en repliant les deux côtés et rouler en serrant bien.
3. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuisson
1. Faire chauffer le bain de friture.
2. Plonger les nems par petites quantités. Dès qu'ils sont bien dorés, égoutter et déposer sur un papier absorbant.
Ingrédients pour 4 personnes
1 paquet de galettes de riz (petit diamètre)
120 g de blanc de poulet
2 oignons nouveaux hachés finement
100 g de pousses de bambou en julienne
1/2 poivron rouge haché fin
120 g de germes de soja
1/2 c. café de sucre
1 c. soupe de sauce soja huile
Préparation
1. Faire tremper les champignons noirs; égoutter; hacher; tailler les blancs de poulet en petits dés.
2. Faire revenir le poulet, les légumes et les germes de soya dans une goutte d'huile; ajouter le sucre et la sauce soya; bien mélanger.
Fabrication des nems
1. Placer devant soi, sur un plan de travail, deux torchons et un saladier contenant de l'eau tiède légèrement sucrée. Tremper les galettes dans cette eau (2 feuilles à la fois). Une fois ramollies, déposer les galettes sur les torchons.
2. Replier légèrement le bord de la galette, déposer un peu de farce, refermer en repliant les deux côtés et rouler en serrant bien.
3. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Cuisson
1. Faire chauffer le bain de friture.
2. Plonger les nems par petites quantités. Dès qu'ils sont bien dorés, égoutter et déposer sur un papier absorbant.
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