Nems sans viande

Nems sans viande

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voici une recette de nems que j'ai realiser dimanche

Ingrédients:

3 à 4 carotte rapées
une boite de germe de soja
un demi paquet de vermicelle chinois
un beau ou 2 petit oignons
3 petite boite de miette de crabe
200 grs de crevette decortiquées
3 à 4 c.a.s. de sauce de soja
sel
poivre
une noix de beurre
galettes de riz

Préparation:

emincer l'oignons et faite le revenir dans une noix de beurre jusqu'a ce qu'il soit tranparent puis ajouter les carottes rapées et faite revenir le tout 2 minutes
dans un saladier ajouter a la preparation "oignons carottes" les germes de soja,les vermicelle chinois prealablement trempé dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, les miettes de crabes,les crevettes,la sauce de soja,le sel et le poivre puis melanger bien le tout

ensuite confectionner vos nems en trempant une galette de riz dans de l'eau tiede jusqu'a ce qu'elle soit bien molle ensuite garnisser la d'une c.a.s. et demi de farce enrouler et faite frire dans une poele