Ingrédients
Équivalences
- 250gr de nouilles
- gros sel
- sel fin
- poivre
- 2 carottes
- 6 cébettes
- 150g de shiitakes
- 225g de pousses de bambou en boite
- 2 cuil à soupe d'huile
- 10cl de bouillon de volaille
- 5cuil à soupe de sauce de soja
- 1 cuil à soupe de vinaigre
250gr de nouilles,gros sel, sel fin, poivre,2carottes, 6cébettes, 150g de shiitakes, 225g de pousses de bambou en boite, 2 cuil à soupe d'huile 10cl de bouillon de volaille, 5cuil à soupe de sauce de soja 1 cuil à soupe de vinaigre:
Faites cuire les nouilles à l'eau bouillante salée selonles indications portées sur l'emballage .Pelez les carottes et les cébettes,puis émincez-les.
Faites chauffer l'huile ?Versez-y les carottes ,les shiitakes et les pousses de bambou ,.faites-les sauter 5mn en remuant sans cesse
Incorporez le bouillon de volaille ,la sauce soja et le vinaigre .Portez à ébullition et laisser réduire 3 mn .
Ajoutez les nouilles égouttées.Mélangez 2mn pour les réchauffer .Rectifier l'assaisonnement et servez .
Les shiitakes sont des champignons asiatiques vendus sous le nom de "lentins commestibles ".
Faites cuire les nouilles à l'eau bouillante salée selonles indications portées sur l'emballage .Pelez les carottes et les cébettes,puis émincez-les.
Faites chauffer l'huile ?Versez-y les carottes ,les shiitakes et les pousses de bambou ,.faites-les sauter 5mn en remuant sans cesse
Incorporez le bouillon de volaille ,la sauce soja et le vinaigre .Portez à ébullition et laisser réduire 3 mn .
Ajoutez les nouilles égouttées.Mélangez 2mn pour les réchauffer .Rectifier l'assaisonnement et servez .
Les shiitakes sont des champignons asiatiques vendus sous le nom de "lentins commestibles ".
Merci pour l'explication des Shiitakes Claude....Mais les cébettes, c'est quoi ? 
