Ingrédients
Équivalences
- 454 grammes de farine blanche forte
- 1 cat (cuillère à thé) de levure sèche
- 2 cat de poivre noir moulu grossièrement
- 190 ml d'eau froide
- 1 oignon rouge finement tranché
- 225 g de fromage Halloumi coupé en cubes
- 4 tomates cerise fraîches coupées
- 1/4 de concombre épluché et tranché
- 1 cuillère à soupe d'olives noires dénoyautées grossièrement hachées
- 1 cuillère à soupe de coriandre haché
- 1 cuillère à soupe de menthe hachée
- 1 cuillère à soupe et demi d'un mélange de huile d'olive vierge, vinaigre balsamique, sel, poivre et coriandre.
Titre: Nan Bread With Halloumi Cheese And Salad
Ingrédients
1 cat (cuillère à thé, comme tout à l'heure) de levure sèche (en poudre je présume)
454 grammes (
) de farine blanche forte ("Strong White Flour" ? Je ne savais pas qu'il existait des farines fortes ou faibles)
2 cat de poivre noir moulu grossièrement
190 ml d'eau froide (approximativement
voir la page originale)
Garniture:
1 oignon rouge finement tranché et que vous mettrez à tremper dans de l'eau glacée
225 g de fromage Halloumi coupé en cubes et frits
4 tomates cerise(?) fraîches coupées (Plum tomatoes)
1/4 de concombre épluché et tranché
1 cuillère à soupe d'olives noires dénoyautées grossièrement hachées
1 cuillère à soupe de coriandre haché
1 cuillère à soupe de menthe hachée
1 cuillère à soupe et demi d'un mélange de huile d'olive vierge, vinaigre balsamique, sel, poivre et coriandre.
salade mélangée (pour accompagner)
1. Placez tous les ingrédients secs dans un robot, ajoutez lentement l'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Laissez tourner 1 minute.
2. Placez alors la pâte dans un plat, couvrez et laissez reposer pendant 3 heures dans un endroi chaud.
3. Déchiquetez ("Punch down" dans le texte) la pâte et malaxez la complètement pendant quelques minutes. Laissez-la reposer encore une heure.
4. Préchauffez le four à 240°c et chauffez une plaque de cuisson.
5. Malaxez la pâte encore jusqu'à ce qu'elle soit flexible et ait un aspect satiné.
6. Divisez en 12 boules égales. Applatissez les légèrement et couvrez-les au fur et à mesure d'un linge humide jusqu'à ce que vous ayez épuisé toute la pâte.
7. Posez les boules délicatement sur la plaque de cuisson chaude et faites cuire de 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. (Traduction formelle)
8. Otez l'eau des oignons et séchez les, mélangez les aux autres ingrédients de garniture et dressez avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
9. Assaisonnez selon votre goût et bourrez les Nan.
Ingrédients
1 cat (cuillère à thé, comme tout à l'heure) de levure sèche (en poudre je présume)
454 grammes (
) de farine blanche forte ("Strong White Flour" ? Je ne savais pas qu'il existait des farines fortes ou faibles)2 cat de poivre noir moulu grossièrement
190 ml d'eau froide (approximativement
voir la page originale)Garniture:
1 oignon rouge finement tranché et que vous mettrez à tremper dans de l'eau glacée
225 g de fromage Halloumi coupé en cubes et frits
4 tomates cerise(?) fraîches coupées (Plum tomatoes)
1/4 de concombre épluché et tranché
1 cuillère à soupe d'olives noires dénoyautées grossièrement hachées
1 cuillère à soupe de coriandre haché
1 cuillère à soupe de menthe hachée
1 cuillère à soupe et demi d'un mélange de huile d'olive vierge, vinaigre balsamique, sel, poivre et coriandre.
salade mélangée (pour accompagner)
1. Placez tous les ingrédients secs dans un robot, ajoutez lentement l'eau jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Laissez tourner 1 minute.
2. Placez alors la pâte dans un plat, couvrez et laissez reposer pendant 3 heures dans un endroi chaud.
3. Déchiquetez ("Punch down" dans le texte) la pâte et malaxez la complètement pendant quelques minutes. Laissez-la reposer encore une heure.
4. Préchauffez le four à 240°c et chauffez une plaque de cuisson.
5. Malaxez la pâte encore jusqu'à ce qu'elle soit flexible et ait un aspect satiné.
6. Divisez en 12 boules égales. Applatissez les légèrement et couvrez-les au fur et à mesure d'un linge humide jusqu'à ce que vous ayez épuisé toute la pâte.
7. Posez les boules délicatement sur la plaque de cuisson chaude et faites cuire de 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. (Traduction formelle)
8. Otez l'eau des oignons et séchez les, mélangez les aux autres ingrédients de garniture et dressez avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
9. Assaisonnez selon votre goût et bourrez les Nan.