est ce que quelqu un aurais la recette des pan cake?
Pancake asiatique
2 réponses · 2269 vues
Bonjour Paulette 
Je lis que tu cheche une recette de pancake...mais d'Asie
Je peux te proposer ma recette mais elle est plutot originaire des USA
Voila ce que cela donne:
250 g de farine
1 sachet de levure
1/4 de c a cafe de sel
60 g de sucre
un peu de vanille liquide (facultatif mais moi j'aime bien )
1 oeuf
45 g de beurre
320 g de lait
Ils sont vraiment tres bons surtout avec du miel ou de la confiture de myrtilles
Je lis que tu cheche une recette de pancake...mais d'Asie
Je peux te proposer ma recette mais elle est plutot originaire des USA
Voila ce que cela donne:
250 g de farine 1 sachet de levure 1/4 de c a cafe de sel 60 g de sucre un peu de vanille liquide (facultatif mais moi j'aime bien ) 1 oeuf 45 g de beurre 320 g de lait Ils sont vraiment tres bons surtout avec du miel ou de la confiture de myrtilles
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Recette
Pancakes asiatiques aux œufs et à la vanille
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 2 c a s de sucre en poudre
- 200 ml de lait
- 170 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 filet d'huile
2 oeufs
2 c a s de sucre en poudre
200 ml de lait
170 gr de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 filet d'huile
Mettre dans un saladier la farine, la levure, la pincée de sel et le sachet de sucre vanillé.
Remuer et faire un puit.
Séparer le jaune des blancs d'oeuf.
Faire monter les blancs pas trop ferme quand même
dans le saladier, y mettre la moitié du lait délicatement tout en remuant plus les jaunes.
Ajouter les blancs montés délicatement aussi, plus le reste du lait
Rajouter le filet d'huile.
Repos environ 30 minutes
Moi j'ai doublé les proportions, sauf pour la levure et le sucre vanillé, j'ai fait 36 pancakes
je les fais cuire dans une poËlle a crèpe de 30cm comme ça j'en fais 4 à la fois
environ 45secondes de chaque coté, mais bon ça dépend de la poële et de ton feu.
moi dès que sa bruni, je tourne
J'allai oublier, mangez les très vite sinon vous n'en verrez pas la couleur.
Mes petits ont adorés avec du sirop d'érable,du nutella et nature aussi.
2 c a s de sucre en poudre
200 ml de lait
170 gr de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 filet d'huile
Mettre dans un saladier la farine, la levure, la pincée de sel et le sachet de sucre vanillé.
Remuer et faire un puit.
Séparer le jaune des blancs d'oeuf.
Faire monter les blancs pas trop ferme quand même
dans le saladier, y mettre la moitié du lait délicatement tout en remuant plus les jaunes.
Ajouter les blancs montés délicatement aussi, plus le reste du lait
Rajouter le filet d'huile.
Repos environ 30 minutes
Moi j'ai doublé les proportions, sauf pour la levure et le sucre vanillé, j'ai fait 36 pancakes
je les fais cuire dans une poËlle a crèpe de 30cm comme ça j'en fais 4 à la fois
environ 45secondes de chaque coté, mais bon ça dépend de la poële et de ton feu.
moi dès que sa bruni, je tourne
J'allai oublier, mangez les très vite sinon vous n'en verrez pas la couleur.
Mes petits ont adorés avec du sirop d'érable,du nutella et nature aussi.
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