Merci pour tes conseils Loulabella
Justement j'ai fais ce que tu m'a conseillé et j'avais envie de vous en faire partager donc voici ce que j'ai trouvé
Lumpia des philippines «C'est un plat traditionnel philippin. Il s'agit de la version philippine de l'oeuf rouleaux. Il peut être servi comme plat d'accompagnement ou en apéritif."
Temps de préparation 45 min Temps de cuisson 25 Min PRÊT À 1 h 10 min Recette originale de rendement 30 lumpia
INGREDIENTS
1 cuillère à soupe d'huile végétale
1 livre le porc haché
2 gousses d'ail écrasées
1 / 2 tasse d'oignon haché
1 / 2 tasse de carottes hachées
1 / 2 tasse d'oignons verts hachés
1 / 2 tasse de chou vert coupé en fines tranches
1 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel
1 c. à thé de poudre d'ail
1 cuillère à café de sauce de soja
30 lumpia wrappers
2 tasses d'huile végétale pour la friture
DIRECTIONS
Placer un wok ou un grand poêlon à feu vif et versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale. Cuire la viande de porc, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il ne montre rose. Retirez la viande de porc de la poêle et réserver. Égouttez la graisse de la poêle, en laissant une mince couche. Faire cuire l'ail et l'oignon dans la même poêle pendant 2 minutes. Incorporer à la viande de porc cuite, les carottes, les oignons verts et le chou. Assaisonner de poivre, sel, poudre d'ail et sauce de soja. Retirer du feu, et mettre de côté jusqu'à ce que assez froid pour le manipuler.
Place trois cuillères à soupe d'amoncellement de remplissage en diagonale près d'un coin de chaque enveloppe, laissant un 1 1 / 2 pouce d'espace aux deux extrémités. Replier les côtés de la longueur de l'embout de remplissage sur le remplissage, de rentrer dans les deux extrémités, et rouler de manière ordonnée. Conserver le rouleau serré comme vous assembler. Humecter l'autre côté de l'emballage avec de l'eau pour sceller les bords. Couvrez les rouleaux de pellicule de plastique pour conserver l'humidité.
Chauffer un poêlon lourd sur feu moyen, ajouter l'huile et 1 / 2 pouce de profondeur, et de la chaleur pendant 5 minutes. Slide 3 ou 4 lumpia dans l'huile. Faire frire les rouleaux de 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que toutes les parties sont dorés. Égoutter sur des serviettes en papier. Servir immédiatement. Celles-ci sont très similaires à la traditionnelle lumpia de philippines.
on peut varier la sorte de viandes et de légumes avez vous des suggestion a me faire ?'
