Poisson au wok

1 oct. 2005

Bonjour,

J'aime beaucoup cusiner au wok essentiellement pour faire des petits plats asiatiques car c'est souvent vite fait et les enfants apprécient. Mais voilà je fais toujours les mêmes (nouilles au poulet,gingembre, noix de cajou, pousse de soja).
Avez vous d'autres recettes à me donner dans le même esprit.
Merci d'avance.

2 oct. 2005

Je fais souvent un truc tout bête..du poisson avec courgettes , tomates et poivrons..
Pour 2 (voire 3):
- 1 courgette en rondelles
- 1 oignon émincé
- 3 tomates en morceaux (sans la peau..) ou une boîte..
- 1 poivron en morceaux (n'importe quelle couleur)
- 2 "blocs"

de poisson surgelés
- de l'ail

Faire revenir le poivron et l'oignon dans de l'huile d'olive. Laisser jusqu'à transparence de l'oignon.

Ajouter la tomate, la courgette, l'ail et un verre d'eau (ou de bouillon). Laisser cuire un bon quart d'heure à couvert.

Ajouter le poisson, et laisser cuire soit tel quel, soit effrité dans la sauce pendant un petit quart d'heure aussi.

Saler, poivrer, et servir!