Ingrédients
Équivalences
- carrés de poisson blanc au congel
- lait de coco
- huile neutre (ex: pepin de raisin)
- petoncles (facultatif)
- curry
- gingembre (facultatif)
- coriandre frais
voici une recette facile et assez rapide que je fais lorsque j'ai plus rien dans le frigo...
on a tous du lait de coco dans le placard et des carrés de poisson blanc au congel! alors :
faire cuire des carrés de poisson dans une huile neutre type pepin de raisin. ajouter des petoncles si comme moi vous adorez ca (surgelées aussi) mais c'est pas obligatoire!
mettre des epices style "cuisinez tout a l'indienne de chez ducros il me semble) ou faites votre melange :
curry, gingembre ou autre
ajouter le lait de coco (assez pour faire une sauce)
je sert ca avec du riz gluant ou du riz thai.
si vous en avez c'est sympa de parsemer du coriandre frais dessus!
bon ap'
on a tous du lait de coco dans le placard et des carrés de poisson blanc au congel! alors :
faire cuire des carrés de poisson dans une huile neutre type pepin de raisin. ajouter des petoncles si comme moi vous adorez ca (surgelées aussi) mais c'est pas obligatoire!
mettre des epices style "cuisinez tout a l'indienne de chez ducros il me semble) ou faites votre melange :
curry, gingembre ou autre
ajouter le lait de coco (assez pour faire une sauce)
je sert ca avec du riz gluant ou du riz thai.
si vous en avez c'est sympa de parsemer du coriandre frais dessus!
bon ap'