Potage de Tofu aux légumes

Bonjour, nous avons parlé il y a quelques jours de Tofu, avec Koala, et cela m'a donné envie de faire un petit potage personnel suivant:
I carré de tofu, 1 bouillon de volaille, 2 tomates, 1 courgette, 1 ciboule, 50grs de chevaquines (petites crevettes )champignons noirs, 1 feuille d'algue (celle qui sert pour faire les suchis)vermicelles de riz, (boûn), coriandre, gousse d'ail.
Préparer votre bouillon de volaille, avec les 2 tomates, pelées et coupées en dès, la ciboule en rondelles, la gourgette en cubes,les champignons noir trempés coupés, 1 gousse d'ail hachée,faire mijoter 3/4 d'heure, avec les chevaquines.
Ajouter la feuille d'algue coupée ,les vermicelles de riz trempés, les cubes de Tofu;finir la cuisson, servir en bol avec des feuilles de coriandre, si vous avez du Rao Ram, vous pouvez ajouter, assaisonner avec du Nuoc et Soja ,au goût.
Potage diététique au possible ! de ma conception pour Toinette.

Bon Appétit à toutes et tous, je cogite toujours de nouvelles recettes, qui parfois sont loupées, dont je ne parles pas !