Poulet au caramel aux carottes et oignon

bonjour,

J'ai fais cette recette ce midi, elle est délicieuse :

pour 2 personnes :

2 blancs de poulet
1 gros oignon
2 carottes coupées en bâtonnets
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Pour la marinade :

1 gousse d’ail pilée et dégermée
3 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel

Découper en petits morceaux le poulet.

Faire une marinade avec la sauce soja, le miel et l'ail, y mettre les morceaux de poulet, recouvrir de film étirable et mettre au frigo pendant 1 heure.

Découper en fin bâtonnets les carottes et émincer l'oignon.

Une heure après :

Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile, faire revenir les morceaux de poulet 3 minutes seuls (en réservant la marinade), les mettre de côté.

Dans la même sauteuse, mettre l’oignon et le faire revenir dans un peu d’eau 5 minutes, ajouter ensuite les carottes.

Les faires revenir ensemble environ 7 minutes fondante en ayant ajouté la marinade du poulet.

Ensuite on fini en ajoutant les morceaux de poulet et le sucre, un peu d’eau et on chauffe à feu fort 5 à 6 minutes pour faire caraméliser.

J'ai servi avec un riz basmati

Sandrine