Ingrédients
Équivalences
- 1 poulet
- 3 càs d'huile
- 2 càs de pâte de curry
- une boite4/4 de tomates pelées
- 1 grosse pomme
- 1 banane
- 1 poignée de raisins secs
- sel
- poivre
- un pot 20cl crème fraiche
- du lait de coco
poulet au curry.
Bien que je ne sois pas une pro de la cuisine asiatique, à chaque fois que je le fais, succès garanti.
1 poulet
3 càs d'huile
2 càs de pate de curry (forte ou douce selon les gouts)
une boite4/4 de tomates pélée
1 grosse pomme
1 banane
1 poignée de raisins sec
sel
poivre
1 pot 20cl crème fraiche
du lait de coco
Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans l'huile.
Rajouter la boite de tomates pelées (écraser les tomates avant)
Rajouter la pate de curry.
Cuire 5 mn.
Rajouter la pomme pelée et coupée en dés ainsi que la banane coupée en rondelle (bien sur pelée
et les raisins sec.
Laisser cuire à feu moyen.
S'il n'y a pas assez de liquide et pour éviter que cela brule, rajouter un peu d'eau
rectifier l'assaisonement en sel et poivre.
10mn avant la fin de la cuisson rajouter le lait de coco (selon les gout mettre une boite entière ou 1/2 boite. personnellement je met la boite entière).
Au dernier moment verser la crème fraiche et faire épaissir la sauce pdt quelques mn.
à servir avec du riz basmati.
Encore un truc : ce plat est encore meilleur préparer la veille.
tiha
Bien que je ne sois pas une pro de la cuisine asiatique, à chaque fois que je le fais, succès garanti.
1 poulet
3 càs d'huile
2 càs de pate de curry (forte ou douce selon les gouts)
une boite4/4 de tomates pélée
1 grosse pomme
1 banane
1 poignée de raisins sec
sel
poivre
1 pot 20cl crème fraiche
du lait de coco
Couper le poulet en morceaux et le faire revenir dans l'huile.
Rajouter la boite de tomates pelées (écraser les tomates avant)
Rajouter la pate de curry.
Cuire 5 mn.
Rajouter la pomme pelée et coupée en dés ainsi que la banane coupée en rondelle (bien sur pelée
et les raisins sec. Laisser cuire à feu moyen.
S'il n'y a pas assez de liquide et pour éviter que cela brule, rajouter un peu d'eau
rectifier l'assaisonement en sel et poivre.
10mn avant la fin de la cuisson rajouter le lait de coco (selon les gout mettre une boite entière ou 1/2 boite. personnellement je met la boite entière).
Au dernier moment verser la crème fraiche et faire épaissir la sauce pdt quelques mn.
à servir avec du riz basmati.
Encore un truc : ce plat est encore meilleur préparer la veille.
tiha