Poulet au gingembre et gingembre

je poste une recette de poulet au gingembre:

1 poulet
1 bon morceau de gingembre frais coupé en lamelles
2 cuillères à soupe de vinaigre chinois ( on peut le remplacer par du vinaigre de vin.mettre 1 cuillère et demi à soupe)
de huile
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de nuoc mam
3 gousse d'ail écrasées
1 gros oignon coupé en rondelles
sel et poivre
1 bon verre 1/2 de bouillon de poule ou un cube
coriande

Couper le poulet en portion
Dans une poele faire chauffer l'huile
Dorer l'oignon, l'ail et les morceaux de poulet.
Laisser cuire 10 minutes environ en remuant de temps en temps ,il faut que les morceaux soient bien dorés.
assaisonner de sel poivre
Remuer
Ajouter le sucre, et remuer
ajouter le nuoc mam. ajouter le bouillon couvrir à moitié et laisser cuire 10 minutes environ à couvert et doucement
Enfin ajouter les lanières de gingembre
En final mettre le vinaigre.
Remuer et augmenter le feu quelques secondes
Eteindre. dresser sur un plat
Parsemez de coriandre haché.
il faut tout mettre dans cet ordre sinon il n'aura pas le même gout.
j'espere que tu seras satisfaite. bises