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Faire des nems à avancer et les congeler

2 réponses · 6320 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • nems
Recette certifiée 100% sans IA
Chinois Bonjour, je dois faire une soirée asiatique et je compte faire des nems. Par contre j'aimerais les faire un peu en avance et donc les congeler. Je voulais savoir comment faire, c'est-à-dire si je dois les faire cuire entierement puis les congeler ou a moitié et finir la cuisson après décongélation... Voilà, merci d'avance pour votre aide. BISOUS
Etoiles Magie KINETTE
2
Bonjour kinette ! Fiesta

Quand je fais des nems, je les fris tous jusqu'à ce qu'ils cuisent pendant 10 bonnes minutes.
Apres avoir laisser refroidir les nems, je les congelé dans des sachets de congélation.
Et quand j'ai envie de nems, je les mets directement dans le four T6 pendant 20-25 min environ et ca les rend croustillant comme au 1er jour (j'utilise des galettes de riz chinoise).

Bises Dara cool coeur
3
Bonjour kinette,

Comme daralyon, quand je fais des mems je les fais cuire complètement (pour pouvoir en consommer dessuite, je suis trop gourmande pour attendre) et je congèle ce qui reste une fois refroidit.
Par contre je les décongelé un peu à l'avance et je les fais réchauffer quelques min à la poêle. Tu ne te rends même pas compte que ça a été congelé, le goût est comme au premier jour!

Bises à toutes les 2
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