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Recettes à base de lait de coco

3 réponses · 1880 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 brique (200ml) de lait de coco
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour tout le monde comment ca va

Je voudrais savoir ce que je pourrer faire avec 1 brique de 200ML de lait de coco j'ai des recettes asiatique mais asser compliquer avec des aliment dificile a touver merci de me donner des tuyaus
Bis Cligne de l'oeil
2
Agur!
Un plat simple qui fait toujours son effet : le poulet coco-curry.
Faire revenir des blancs ou des aiguillettes de poulet, réserver.
Dans une sauteuse faire revenir une gousse d'ail écrasée avec une échalote hachée finement. Saupoudrer de gingembre en poudre, remuer , saupoudrer de curry généreusement, remuer. Verser le lait de coco, réduire de moitié. Tout ce qui précède peut être réalisé à l'avance. Avant de servir, ajouter au moins une brique de crème liquide entière, réduire un peu, ajouter le poulet, servir avec du riz basmati, c'est prêt! Et cela séduit même ceux qui n'aiment pas le sucré salé....
Bon ap!
Sorgina
3 Recette

Riz parfumé au lait de coco et aux noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 275 g de riz long
  • 600 ml d'eau
  • sel
  • 100 ml de lait de coco
  • 25 g de noix de coco déshydratée
Recette certifiée 100% sans IA
coucou
j'ai une recette toute simple pour utiliser du lait de coco.
Riz parfumé à la noix de coco

INGREDIENTS :
pour 4 personnes

275 g de riz long
600 ml d'eau
sel
100 ml de lait de coco
25 g de noix de coco déshydratée

1. Rincer le riz dans une passoire sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau s'écoule parfaitement claire.

2. Bien égouter le riz pour élimer l'amidon et empêcher qu'il ne colle.

3. Mettre le riz dans un wok avec 600 ml d'eau.

4. ajouter le sel et le lait de coco dans le wok et porter à ébulition.

5. Couvrir le wok avec un couvercle. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 mn.

6. Retirer le couvercle et remuer le riz à l'aide d'une fourchette - tout le liquide doit avoir été absorber et les grains de riz doivent être tendres. Si ce n'est pas le cas, ajouter de l'eau et laisser encore mijoter jusqu'à absortion complète.

7. Disposer le riz dans un plat de service chaud et parsemer de noix de coco déshydratée. Servir immédiatement.
4 Recette

Tapioca au Lait de Coco et Sucre Semoule

Ingrédients Équivalences
  • 1 bte de 400 ml de lait de coco
  • 1/2 l de lait frais
  • 100 g de tapioca
  • 50 g de sucre semoule
Recette certifiée 100% sans IA
un dessert super simple, délicieux et facile à réaliser

tapioca au lait de coco : pour six personnes

lait de coco : 1 bte de 400 ml
lait : 1/2 l lait frais
tapioca : 100 g
sucre semoule : 50 g

mélanger les deux laits, porter à ébullition et verser le tapioca, cuire 7 mn en remuant, ajouter le sucre

je verse le mélange (qui épaissit en refroidissant) dans des petits ramequins beurrés ou un moule à flan , je mets au régrigérateur au moins six heures

je sers avec , au choix suivant ce que je posséde dans mes réserves, de la compote de mangue fraiche, de la salade de fruits exotiques fraiches ou en boite, des fraises, des tranches d'ananas poelees au miel et rhum, etc...
les enfants adorent, les invités également et c'est facile à préparer

on peut n'utiliser que du lait de coco (prévoir deux boites) mais je préfére le diluer avec du lait frais, le parfum est plus léger
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