Recettes aux cinq épices

2 kg env. d'abats variés de porc, bœuf, poulet (cœur, langue, etc… bien nettoyées et séchées)
4 gousses d’ail bien émincées
1 jus de coco frais ou 2 boites de jus de coco congelées (il y a des jus frais de coco congelés chez Tang Frèrxx)

Prendre une morceau de tissus fin et envelopper ce paquet de poudre (c'est du mot à mot . Bon, je suppose qu’il s’agit de la poudre de 5-épices !!).

Dans une grande casserole : verser un peu d’huile et l’ail émincé et faire revenir jusqu’à ce ça brunisse.

Ajouter les viscères et faire revenir env. 10 min.

Ajouter le sel, du sucre, un peu de glutamate de sodium, de la sauce de soja, le jus de coco et de l’eau chaude à hauteur. Ajouter les 5-épices et cuire jusqu’à ce que ce soit prêt.

Vous pouvez utiliser cette épice pour faire mariner d’autres aliments. Ils seront délicieux.

sawadee

Trop facile c est du niveau 6 eme ce truc

traduction litteraire plutot que mot a mot

Dans une grande cocotte donc quelques chose de trés haut c est ce que te montre le dessin sur la deuxieme image ..
avec un peu d huile tu fais revenir 4 gousses d ail finement haché jusqu a une coloration brune
tu rajoute ensuite
du sucre, du sel , de la sauce de soja et du glutamate
ainsi que les abbats choisi
c est proposer avec ca donc soit foie, coeur, etc etc de boeuf,ou cochon
Lbs signifie livre soit 1 lbs = 475 g
20 cl de lait de coco
et tu recouvre d eau chaude
tu rajoute le petit sachet de 5 epice en gardant la ficelle hors de la cocotte et tu laisse mijoter jusqu a cuisson des fameux abats

il n y as pas de quantite pour le sucre, le sel et le soja ..je serais tenter de dire
1 et demi C.A. C. de sucre
demi de sel
1 CAS de soja

la composition des petit sachet c est ecris sur l etiquette

voili voila