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Riz blanc aux légumes sautés et saucisses thaïlandaises à la citronnelle

3 réponses · 3608 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • riz blanc
  • chou chinois
  • germes de soja
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour

Ma recette n'étant pas très académique :

riz blanc en rice cooker, légumes sautés au wok (chou chinois + germes de soja...) et les saucisses thaïlandaises à la citronnelle (j'adoôore) cuites au four

je me demandais ce que vous auriez à me proposer comme façon de faire pour changer

merci à vous

Kaki
2
J'ai fait cette recette qui sur le forum (de Peppone ? de Koala ?? de ??? --> je n'ai pas copié le nom de l'auteur embarrassé (oops) embarrassé (oops) ) et j'ai beaucoup aimé !

RIZ GLUANT AUX SAUCISSES CHINOISES
laver dans plusieurs eaux le riz gluant (commentaire : je le laisse dans de l'eau froide 12 heures avant de le cuire), puis le faire cuire dans le cuit-vapeur (mon commentaire perso : 10 minutes de cuisson mais je le met dans une gaze pour ne pas que ça colle dans le panier).

mettre les saucisses sur le riz avant la toute fin de cuisson du riz et terminer la cuisson. (donc j'ai mis les saucisse au début)

lorsque tout est cuit, retirer les saucisses, les couper en fines rondelles et les placer dans un plat, mélangées au riz

perso (l'auteur, pas moi), je rajoute quelques champignons noirs et de la ciboulette
servir avec du nuoc-mam et de la sauce soja
3
Bonne Idée je n'avais pas trouvé cette recette en rentrant saucisses thaïlandaises dans recherche
Merci Bisou
4
J'ai testé et c'est approuvé Exclamation Rire (lol)

Le riz gluant prend un délicat parfum avec la cuisson des saucisses dessus, c'est extra ! Razz (Ha ouaip :-p)

Par contre, j'ai un panier en bambou comme le montrait une photo de Lionel et question temps de cuisson c'était plutôt entre 45 et 60 min, mais ça valait le coup d'attendre ! Cligne de l'oeil

@+

Kaki Minette (Miaou)
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