Ingrédients
Équivalences
- 4 bols de riz nature refroidi
- 150g de chair de crabe
- 3 échallotes émincées
- 2 cuil à soupe de petits pois
- 4 cuil à soupe da saindoux
- sel
- poivre
RIZ SAUTE AU CRABE
pour 4 pers :
4 bols de riz nature refroidi
150g de chair de crabe
3 échallotes émincées
2 cuil à soupe de petits pois
4 cuil à soupe da saindoux
sel, poivre
Faire blanchir les petits pois pendant 3 minutes dans l'eau bouillante.
Mettre 2 cuil à soupe de saindoux au wok et faire revenir le crabe et la moitié des échallotes en remuant et les sortir du feu.
Dans le wok ajouter 2 cuil à soupe de saindoux et faire revenir le reste des échallotes pendant 3 minutes.
Ajouter le riz et faire chauffer en remuant (si besoin ajouter 1 à 2 cuil à soupe d'eau).
Quand le riz est bien chaud, ajouter le crabe, les petits pois, le sel et le poivre.
Remuer pendant 3 minutes et servir.
pour 4 pers :
4 bols de riz nature refroidi
150g de chair de crabe
3 échallotes émincées
2 cuil à soupe de petits pois
4 cuil à soupe da saindoux
sel, poivre
Faire blanchir les petits pois pendant 3 minutes dans l'eau bouillante.
Mettre 2 cuil à soupe de saindoux au wok et faire revenir le crabe et la moitié des échallotes en remuant et les sortir du feu.
Dans le wok ajouter 2 cuil à soupe de saindoux et faire revenir le reste des échallotes pendant 3 minutes.
Ajouter le riz et faire chauffer en remuant (si besoin ajouter 1 à 2 cuil à soupe d'eau).
Quand le riz est bien chaud, ajouter le crabe, les petits pois, le sel et le poivre.
Remuer pendant 3 minutes et servir.
Modifié (juin 2006)