Ingrédients
Équivalences
- 2 tranches échine de porc
- 2 blancs de poulet
- 250 gr de crevettes décortiquées
- 1 grosse échalotte
- feuilles de brick
ROULEAUX PHILLIPINS
Ingrédients:
2 tranches échine de porc
2 blancs de poulet
250 gr de crevettes décortiquées
1 pot de soja égoutté
1 grosse échalotte
sauce au soja (1 à 2 cuil.à soupe selon le goût)
feuilles de brick
faire revenir l'échalotte avec les viandes coupées en très petits morceaux ainsi que les crevettes décortiquées et coupées. Faire mijoter un petit moment puis ajouter le pot de soja égoutté, poivrez légèrement.Mélanger le tout et aromatisez cette préparation avec de la sauce au soja ou nuoc mam. ATTENTION que ces sauces salent beaucoup.
Disposez un peu de cette préparation au milieu d'une brick, replier d'abord les deux côtés puis rouler de bas en haut.
Faire frire les rouleaux obtenus dans une poele. Ca cuit très vite. Les disposer sur du papier absorbant. Ils se mangent bien chauds avec une bonne salade. Bon appétit
Chricri 06
Ingrédients:
2 tranches échine de porc
2 blancs de poulet
250 gr de crevettes décortiquées
1 pot de soja égoutté
1 grosse échalotte
sauce au soja (1 à 2 cuil.à soupe selon le goût)
feuilles de brick
faire revenir l'échalotte avec les viandes coupées en très petits morceaux ainsi que les crevettes décortiquées et coupées. Faire mijoter un petit moment puis ajouter le pot de soja égoutté, poivrez légèrement.Mélanger le tout et aromatisez cette préparation avec de la sauce au soja ou nuoc mam. ATTENTION que ces sauces salent beaucoup.
Disposez un peu de cette préparation au milieu d'une brick, replier d'abord les deux côtés puis rouler de bas en haut.
Faire frire les rouleaux obtenus dans une poele. Ca cuit très vite. Les disposer sur du papier absorbant. Ils se mangent bien chauds avec une bonne salade. Bon appétit
Chricri 06