Salade Thaï

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1 Recette mai 2003

Ingrédients Équivalences

2 tourteaux cuits
2 pamplemousses
2 c à s de noix de coco râpée
cacahuètes
citron vert
piment en poudre
nuoc-mâm
ciboulette

SALADE THAI
Pour 4 personnes

2 tourteaux cuits
2 pamplemousses
2 c à s de noix de coco râpée
cacahuètes
citron vert
piment en poudre
nuoc-mâm
ciboulette

Décortiquer et émietter la chair des tourteaux. Ajouter de la ciboulette ciselée, des quartiers de pamplemousses pelées à vif, la noix de coco et quelques cacahuètes broyées. Assaissonner avec le jus de citron vert, le piment et du nuoc-mâm.

je remplace les tourteaux par du crabe en boite

Modifié (mai 2003)

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