j'ai acheté tout à l'heure des saucisses à la citronnelle chez le chinois,je voulais savoir si quelqu'un à déjà goûté? et savoir aussi si elle ce font simplement griller,ou si on peus les utiliser autrement dans une recette par ex... voilà merci @+
Saucisse à la citronnelle
4 réponses · 1542 vues
hello
les saucisses à la citronnelle...mmmm... un délice
tu peux les faire griller ou les incorporer dans d'autres préparation... moi perso j'adore les mettre dans du riz sauté
riz sauté maison
je fais cuire ton riz. puis je le laisse un peu refroidir.
pendant ce temp, je coupe des tomates et de l'ananas en petits morceaux. je fais pareil avec du blanc de poulet et les saucisses. je bas qq oeufs que je mets à part dans un bol.
ensuite, je fais revenir dans une sauteuse, les tomates et ananas. je réserve. ensuite je fais revenir les saucisses et le poulet. je réserve.
toujours dans la même sauteuse, je mets mon riz, je laisse une petite place pour mettre mes oeufs et je fais un genre d'oeufs brouillés . ensuite je mélange mon riz et oeufs. j'ajoute tomates, ananas, poulet, saucisses.
je fais revenir un peu
puis j'assaisonné donc là c'est au goût, moi j'aime bien curry, un peu de piment de cayenne, sel... (bref, c'est comme on veut...)
voilà, nous on adore!!!!!
a+
les saucisses à la citronnelle...mmmm... un délice
tu peux les faire griller ou les incorporer dans d'autres préparation... moi perso j'adore les mettre dans du riz sauté
riz sauté maison
je fais cuire ton riz. puis je le laisse un peu refroidir.
pendant ce temp, je coupe des tomates et de l'ananas en petits morceaux. je fais pareil avec du blanc de poulet et les saucisses. je bas qq oeufs que je mets à part dans un bol.
ensuite, je fais revenir dans une sauteuse, les tomates et ananas. je réserve. ensuite je fais revenir les saucisses et le poulet. je réserve.
toujours dans la même sauteuse, je mets mon riz, je laisse une petite place pour mettre mes oeufs et je fais un genre d'oeufs brouillés . ensuite je mélange mon riz et oeufs. j'ajoute tomates, ananas, poulet, saucisses.
je fais revenir un peu
puis j'assaisonné donc là c'est au goût, moi j'aime bien curry, un peu de piment de cayenne, sel... (bref, c'est comme on veut...)
voilà, nous on adore!!!!!
a+
Laver dans plusieurs eaux le riz gluant, puis le faire cuire dans le cuit-vapeur
mettre les saucisses sur le riz avant la toute fin de cuisson du riz et terminer la cuisson
lorsque tout est cuit, retirer les saucisses, les couper en fines rondelles et les placer dans un plat, mélangées au riz
perso, je rajoute quelques champignons noirs et de la ciboulette
servir avec du nuoc-mam et de la sauce soja
Je l'ai faite, un délice !
mettre les saucisses sur le riz avant la toute fin de cuisson du riz et terminer la cuisson
lorsque tout est cuit, retirer les saucisses, les couper en fines rondelles et les placer dans un plat, mélangées au riz
perso, je rajoute quelques champignons noirs et de la ciboulette
servir avec du nuoc-mam et de la sauce soja
Je l'ai faite, un délice !
merci pour vos idées appétissante 
c'est la première fois que j'acheté ses saucisses,comme j'aime beaucoup la citronnelle je me suis dit ca ne peus être que bon. 
@+ :kikou:
c'est la première fois que j'acheté ses saucisses,comme j'aime beaucoup la citronnelle je me suis dit ca ne peus être que bon. @+ :kikou:au fait hier j'ai fait les saucisses à la citronnelle (à la poêle),accompagné de riz c'étais super bon,c'est super bien parfumé j'en racheterais c'est sur.par contre il faut suveiller la cuisson je trouve que sa grille vite.
@+
@+
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