Soupes avec des nouilles de riz

bonjour
voici une recette simple et rapide, fait chauffer de l'eau avec un cube boeuf ou poulet ou poisson en fonction de la viande que tu choisi, des le premier bouillon met les pâtes, 1 ou 2 mn pas plus égoutte et rince à l'eau froide ( pour éviter qu'elles ne collent),
reprepare un bouillon ,
dispose les pâtes dans de grand bol ajoute une feuille de salade des rondelles d'oignon, de la ciboulette ,de la coriandre ( laisse aller ton imagination)
des morceaux de viandes et\ou de poisson
verse le bouillon chaud et sert de suite
pour les amateurs chacun peut ajouter du piment, des pousses de soja

J'ajouerai pour ma part dans le bouillon : champignons noirs parfumés, "baby" pousses de maïs, quelques châtaignes d'eau et à la fin je parsèmerai de feuilles de coriandre fraîches et d'oignons verts crus hachés fins et j'ajouterai quelques gouttes de jus de citron vert.

Kid Cross : il y a de merveilleuses recettes de soupes asiatiques sur le forum, il faut les visiter (pho ou autre titre, regardes donc dans l'index de cette section asiatique), elles te donneront plein d'idées.

Quand tu auras de la patience, fais-donc un bouillon maison et congèle-le la recette est sur le forum).

salut à tous
je fait aussi des pâtes de riz au boeuf

jecoupe en petit morceau un morceau de boeuf pour pot au feu
je fais revenir 1 oignon poivre sel 4 épices je fais dorer ma viande j'ajoute du concentré de tomate, un peu d'eau des rondelles de carotte et je laisse mijoter
a la dernière minute je cuit les pâtes dans de l'eau bouillante 2 mn et je rince à l'eau froide
pour plus de fantaisie je sert dans des grand bol les pâtes au fond et la viande et la sauce dessus
et pour compliqué je donne ds bagettes pour manger