Tandoori est la méthode de cuisson

salut à toutes

voilà, j'ai entendu parler du poulet tandori, mais je ne sais pas à quoi ça ressemble, est-ce que c'est une recette asiatique ?
merci d'avance pour vos réponses

Bonsoir Tata Talie,

Le Poulet Tandoori est une recette Indienne. Je crois que le Tandoori est un mélange d'épices qui se présente en pâte entre autres. Tu badigeonne tes morceaux de poulet que tu fais griller ensuite. Le poulet reste plutôt rouge. C'est délicieux !

le tandori est le four dans lequel ce plat est cuit

Le tandoor, c'est plutôt ce four en argile qu'on trouve surtout en Inde du Nord et au Pakistan dans lequel ils cuisent le poulet tandoori et les naans aussi d'ailleurs.

Salut
Alors effectivement l apellation Tandoori ne viens pas de l utilisation de la célèbre pâte a tandoori ..en faite le tandoori est la méthode de cuisson .
On utilise effectivement un four appeler Tandoor en faite de four c'est entre le four et le barbecue . c'est une méthode qui existe depuis déjà des siècles et fort rependu en Inde .
A l origine on s en servait surtout pour faire le pains mais on s aperçu rapidement que cela convenait parfaitement pour certains mets marines.
Afin d obtenir la saveur si particulière il est impératif de cuire la viande en deux temps

et le fameux tandoor celui ci est un petit modèle mais ne vous fiez pas a la photo il fait quand même 50 cm de haut