Ingrédients
Équivalences
- 12-18 pilons de poulet
- 6 pommes de terre
- 2 bananes
- 2pommes verte
- 2 oignons
- 1gousse d'ail
- 20cl bouillon de volaille
- 3cs huile
- 2cs noix de coco rapée
- 20cl lait de coco
- 2cs curry
- 1piment rouge doux ou fort
Recettes Thailandaises:
CURRY DE PILON DE POULET ET DE POMMES DE TERRE
6 pers
1h
12-18 pilons de poulet
6 pommes de terre
2 bananes
2pommes verte
2 oignons
1gousse d'ail
20cl bouillon de volaille
3cs huile
2cs noix de coco rapée
20cl lait de coco
2cs curry
1piment rouge doux ou fort
Dans une cocotte, faire dorer les pilons dans 2cs huile. +sel+poivre
Peler, épépiner et couper els pommes en cubes. Peler et couper les bananes en rondelles. Couper le piment en fines lanières.
Peler et couper les pommes de terre en quartiers.
Retirer les pilopns de la cocotte. Jete'r le gras de cuisson. +1cs huile. +oignons en rondelles+piment à dorer 3min. +pommes de terre. Cuire 5min en remuant. Saupoudrer le curry, remuer encore 2min.
+lait de coco+bouillon+pommes+bananes+ail haché+pilons. Couvrir, alisser mijoter 35min.
verser dans un plat. Parsemer de noix de coco.
Une bierre légère
Accompagner avec des naans.
CURRY DE PILON DE POULET ET DE POMMES DE TERRE 6 pers 1h12-18 pilons de poulet
6 pommes de terre
2 bananes
2pommes verte
2 oignons
1gousse d'ail
20cl bouillon de volaille
3cs huile
2cs noix de coco rapée
20cl lait de coco
2cs curry
1piment rouge doux ou fort
Dans une cocotte, faire dorer les pilons dans 2cs huile. +sel+poivre Peler, épépiner et couper els pommes en cubes. Peler et couper les bananes en rondelles. Couper le piment en fines lanières.Peler et couper les pommes de terre en quartiers.
Retirer les pilopns de la cocotte. Jete'r le gras de cuisson. +1cs huile. +oignons en rondelles+piment à dorer 3min. +pommes de terre. Cuire 5min en remuant. Saupoudrer le curry, remuer encore 2min. +lait de coco+bouillon+pommes+bananes+ail haché+pilons. Couvrir, alisser mijoter 35min. verser dans un plat. Parsemer de noix de coco. Une bierre légère Accompagner avec des naans.