Ingrédients
Équivalences
- quelques morceau de poulet en fine lamelle ou batonnet
- 1/2 oignon rouge
- 1 1/2 verre de riz cuits a l etuve a temperature ambiante
- 3 Cas d huile d arachide ou de mais
- 1 Cas d ail eminces
- ciboulete chinoise ( thon kai chai)
- 1 oeufs entier
- 2 Cas de sauce de poisson
- 1 pince de poivre blanc
Recettes Thaïlandaises
sawadee
Pour reprendre ce que disais quelqu un sur le topic du riz cantonais celui ci n est pas un plat asiatique c'est vrai et faux seul sont nom differe mais chaque pays d asie a un plat de riz frit accompagne de different vegetaux et que l on apelle en France rz Cantonais voci sa version thai
KHAO PHAT KAI
riz fris au poulet
pour 1 perso.
quelques morceau de poulet en fine lamelle ou batonnet
1/2 oignon rouge
1 1/2 verre de riz cuits a l etuve a temperature ambiante
3 Cas d huile d arachide ou de mais
1 Cas d ail eminces
ciboulete chinoise ( thon kai chai)
1 oeufs entier
2 Cas de sauce de poisson
1 pince de poivre blanc
PREPARATION
dans un wok ou une sauteuse pour ceux quii ont pas encore un wok (quel dommage) mettre l huile et faire revenir le poulet ainsi que l ail en melangant bien pendant une minute
ajouter l oignon rouge coupes grossierement et remelanger et cuire 2 mn . 
mettre le riz bien melanger y casser l oeuf et de nouveau bien melanger pendant 2 a 3 mn c'est pret
servir de suite tres chaud accompagner de 1 ou 2 ciboulette et un quartier de citron
et oups REGALEZ Vous
CONSEIL DE KING BANANA
N utilisez jamais de riz sorti direct de l auto cuiseur a riz ou juste fini d etre cuit a l etuver ..celui si dois etre a temperature ambiente sinon il va coller a la cuisson
sawadee
Pour reprendre ce que disais quelqu un sur le topic du riz cantonais celui ci n est pas un plat asiatique c'est vrai et faux seul sont nom differe mais chaque pays d asie a un plat de riz frit accompagne de different vegetaux et que l on apelle en France rz Cantonais voci sa version thai
KHAO PHAT KAI
riz fris au poulet
pour 1 perso.
quelques morceau de poulet en fine lamelle ou batonnet
1/2 oignon rouge
1 1/2 verre de riz cuits a l etuve a temperature ambiante
3 Cas d huile d arachide ou de mais
1 Cas d ail eminces
ciboulete chinoise ( thon kai chai)
1 oeufs entier
2 Cas de sauce de poisson
1 pince de poivre blanc
PREPARATION
dans un wok ou une sauteuse pour ceux quii ont pas encore un wok (quel dommage) mettre l huile et faire revenir le poulet ainsi que l ail en melangant bien pendant une minute
ajouter l oignon rouge coupes grossierement et remelanger et cuire 2 mn . mettre le riz bien melanger
y casser l oeuf et de nouveau bien melanger pendant 2 a 3 mn c'est pret servir de suite tres chaud accompagner de 1 ou 2 ciboulette et un quartier de citron
et oups REGALEZ Vous
CONSEIL DE KING BANANA
N utilisez jamais de riz sorti direct de l auto cuiseur a riz ou juste fini d etre cuit a l etuver ..celui si dois etre a temperature ambiente sinon il va coller a la cuisson
Modifié (juin 2005)