Ingrédients
Équivalences
- 2 gousses d’ail
- 2 CS de gingembre hâché
- 200g de poulet
- 1 CS de sauce poisson
- 1 CS de sauce huîtres
- ½ CC de sucre
- poivre
- 2 échalotes
- 1 oignon
- ½ poivron
Poulet au gingembre
(recette thaïlandaise)
- 2 gousses d’ail
- 2 CS de gingembre hâché
- 200g de poulet
- 1 CS de sauce poisson
- 1 CS de sauce huîtres
- ½ CC de sucre
- poivre
- 2 échalotes
- 1 oignon
- ½ poivron
- huile
Hachez les gousses d’ail et faites les revenir avec le gingembre dans un peu d’huile. Ajoutez le poulet coupé en dés et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez la sauce poisson, la sauce huîtres, le sucre et une pincée de poivre. Hachez les échalotes, l’oignon et le demi poivron et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire quelques minutes.
Servez avec du riz blanc ou du riz cantonnais ou des nouilles sautées.
Remarques :
- on peut faire la recette avec du porc
- CS = cuillère à soupe
- CC = cuillère à café
- sauce poisson, sauce huîtres : dans les épiceries asiatiques
(recette thaïlandaise)
- 2 gousses d’ail
- 2 CS de gingembre hâché
- 200g de poulet
- 1 CS de sauce poisson
- 1 CS de sauce huîtres
- ½ CC de sucre
- poivre
- 2 échalotes
- 1 oignon
- ½ poivron
- huile
Hachez les gousses d’ail et faites les revenir avec le gingembre dans un peu d’huile. Ajoutez le poulet coupé en dés et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajoutez la sauce poisson, la sauce huîtres, le sucre et une pincée de poivre. Hachez les échalotes, l’oignon et le demi poivron et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire quelques minutes.
Servez avec du riz blanc ou du riz cantonnais ou des nouilles sautées.
Remarques :
- on peut faire la recette avec du porc
- CS = cuillère à soupe
- CC = cuillère à café
- sauce poisson, sauce huîtres : dans les épiceries asiatiques