Ingrédients
Équivalences
- 400g de papaye verte
- 3 gousses d'ail
- 6 petits piments oiseaux
- 2 c a s de cacahuètes grillées moulues
- 60g de petites crevettes cuites en boîtes en saumure
- 6 c a s de sauce nuoc-nâm
- 8 c a s de jus de citron vert
- 2 tomates
- 4 asperges vertes
- sel
Recette thailandaise:
voici une recette originale
pour 4 personnes
400g de papaye verte
3 gousses d'ail
6 petits piments oiseaux
2 c a s de cacahuètes grillées moulues
60g de petites crevettes cuites en boîtes en saumure
6 c a s de sauce nuoc-nâm
8 c a s de jus de citron vert
2 tomates
4 asperges vertes
sel
Préparer les asperges. Cuisez les asperges 8 min à l'eau salée, égouttez, détaillez-les en tronçons. Reservez.
Faire la salade. Dans un saladier, pilez finement les piments oiseaux, ajoutez l'ail haché, les cacahuètes, les crevettes égouttées, le jus de citron vert, la sauce nuoc-nam, les tomates coupées en six, la papaye râpée à la râpe épaisse et les asperges en tronçons. Remuez, servez frais.
bon apétit!
voici une recette originale
pour 4 personnes
400g de papaye verte
3 gousses d'ail
6 petits piments oiseaux
2 c a s de cacahuètes grillées moulues
60g de petites crevettes cuites en boîtes en saumure
6 c a s de sauce nuoc-nâm
8 c a s de jus de citron vert
2 tomates
4 asperges vertes
sel
Préparer les asperges. Cuisez les asperges 8 min à l'eau salée, égouttez, détaillez-les en tronçons. Reservez.
Faire la salade. Dans un saladier, pilez finement les piments oiseaux, ajoutez l'ail haché, les cacahuètes, les crevettes égouttées, le jus de citron vert, la sauce nuoc-nam, les tomates coupées en six, la papaye râpée à la râpe épaisse et les asperges en tronçons. Remuez, servez frais.
bon apétit!