Coriandre-Cumin Épice aux Cardamomes

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1 Recette sept. 2003

Ingrédients Équivalences

1/3 de tasse de coriandre
1/4 de tasse de cumin
10 gousses de cardamome noire
10 gousses de cardamome verte
25 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
1 c à c de poivre noir en grain
1/4 de c à c de muscade

KOPAN MASALA

Ingrédients

1/3 de tasse de coriandre
1/4 de tasse de cumin
10 gousses de cardamome noire
10 gousses de cardamome verte
25 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
1 c à c de poivre noir en grain
1/4 de c à c de muscade

mélanger le tout et mixer afin d'obtenir une poudre.

Modifié (sept. 2003)

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