Pains aux Feta et Persil Turcs

Petits pains à la feta

donnée par mina43 qui l'a elle même dénichée sur Délices de Turquie et d'ailleurs)

Ingrédients :

(pour une vingtaine de petits pains):
200ml lait tiède
100ml huile neutre (tournesol par exemple)
10g levure en cube
1 oeufs
1/2 c à c sel
370g farine

Pour la farce:
250g Feta
Persil (facultatif)

ou autre moi j'ai également fais chèvre frais cumin

Préparation:

mettre tous les ingrédients dans la map

Dégazer la pâte. Prendre une boule de pâte de la taille d'une noix. Avec la paume de mains ou bien au rouleau à pâtisserie, étaler la boule pour obtenir un cercle.

Avec un couteau faire deux entailles de chaque coté du cercle.

Déposer un peu de feta et de persil dans le centre du cercle entre les deux entailles.

Soulever un côté découpé puis le rabattre. Faire de même avec le deuxième côté.

Déposer les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner de jaune d'oeuf et mettre au four préchauffé à 180°C pendant une trentaine de minutes.