Ingrédients
Équivalences
- 800g de gigot d'agneau
- 50g de beurre
- 5g de thym séché
- sel
- poivre
Poêlée d'agneau d'anatolie 
:
800g de gigot d'agneau, 50g de beurre, 5g de thym séché, sel, poivre.
Accompagnement (facultatif): riz pilaf à l'aneth.
Décoration (facultative); persil
Parez le gigot d'agneau. Coupez ce dernier en cubes bien réguliers.
Dans une marmite, déposez 50 g de beurre. Faites le fondre doucement en remuant à l'aide d'une spatule.
Ajoutez les cubes d'agneau. Remuez. Faites revenir 5 min. Faites cuire, à couvert, environ 15 min.
Salez généreusement la préparation. Remuez délicatement à l'aide d'une spatule en bois.
Versez le poivre sur la viande. Remuez.
Pour l'accompagnement, préparez le riz pilaf.
Saupoudrez la préparation de thym séché. Mélangez. Faites cuire, à couvert, environ 5 min. Laissez reposer 10 min. Dressez la poêlée d'agneau d'Anatolie dans les assiettes. Décorez avec le persil.
Voilà!!! bon appétit!!!
gros bisous et bonne journée
:800g de gigot d'agneau, 50g de beurre, 5g de thym séché, sel, poivre.
Accompagnement (facultatif): riz pilaf à l'aneth.
Décoration (facultative); persil
Parez le gigot d'agneau. Coupez ce dernier en cubes bien réguliers.
Dans une marmite, déposez 50 g de beurre. Faites le fondre doucement en remuant à l'aide d'une spatule.
Ajoutez les cubes d'agneau. Remuez. Faites revenir 5 min. Faites cuire, à couvert, environ 15 min.
Salez généreusement la préparation. Remuez délicatement à l'aide d'une spatule en bois.
Versez le poivre sur la viande. Remuez.
Pour l'accompagnement, préparez le riz pilaf.
Saupoudrez la préparation de thym séché. Mélangez. Faites cuire, à couvert, environ 5 min. Laissez reposer 10 min. Dressez la poêlée d'agneau d'Anatolie dans les assiettes. Décorez avec le persil.
Voilà!!! bon appétit!!!
gros bisous et bonne journée
Modifié (avr. 2004)