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Turquie : Soupe aux lentilles rouges à la turque

1 réponse · 2055 vues

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coucou

je me souviens d'une excellente soupe aux lentilles que j'avais dégustée en Turquie, mais je n'ai pas de recettes, qq'un pourrait avoir cela ?
ou un semblant de soupe ?

merci Heureux
2 Recette

Soupe aux Lentilles Rouges Turque au Piment Doux

Ingrédients Équivalences
  • 2 verres de lentilles rouges
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 boite de tomates en dés
  • 2 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.c. de piment doux en poudre
  • 1 c.c. de cumin moulu
  • sel
  • poivre
  • 1,5 litres d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Recettes Turques

Voici une recette, c'est celle de ma mère qui a vécu en Turquie:

Soupe aux lentilles rouges à la turque

2 verres de lentilles rouges
1 oignon
1 gousse d'ail
1 boite de tomates en dés
2 c.s. d'huile d'olive
1 c.c. de piment doux en poudre
1 c.c. de cumin moulu
sel, poivre
1 ,5 litres d'eau

Hâcher l'oignon et l'ail, les faire fondre dans l'huile d'olive, ajouter les épices et mélanger.
Ajouter les lentilles rincées, puis la boite de tomates et l'eau. Laisser cuire environ 30 mn puis saler et laisser cuire encore 15 mn.
Mixer.