Ingrédients
Équivalences
- 600g de crevette
- 1 cs d'huile
- 2 gousses d'ail en purée
- 1/2 cc de piment
- 3cs de soja
- 2 cs de vinaigre de riz
- 4 cs de coulis de tomates
- 100 gr de pousse de bambou
- 100 gr de petits pois
- 200 gr de vermicelles chinois
Vermicelles chinois aux crevettes piquantes
décortiquer 600 gr de crevette, en conservant uniquement les queues
Chauffer 1 cs d'huile, ajouter les crevette, 2 gousses d'ail en purée et 1/2 cc de piment
arroser de 3cs de soja, 2 cs de vinaigre de riz,4 cs de coulis de tomates, ajouter 100 gr de pousse de bambou,100 gr de petits pois, puis mélanger
Plonger,200 gr de vermicelles chinois,1 à 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée,dés qu'il est ramolli, l'égoutter, placer le dans un plat, et arroser 1 cs d'huile
Répartissez, les vermicelles et les crevettes en les alternats dans les verrines
servez
décortiquer 600 gr de crevette, en conservant uniquement les queues
Chauffer 1 cs d'huile, ajouter les crevette, 2 gousses d'ail en purée et 1/2 cc de piment
arroser de 3cs de soja, 2 cs de vinaigre de riz,4 cs de coulis de tomates, ajouter 100 gr de pousse de bambou,100 gr de petits pois, puis mélanger
Plonger,200 gr de vermicelles chinois,1 à 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée,dés qu'il est ramolli, l'égoutter, placer le dans un plat, et arroser 1 cs d'huile
Répartissez, les vermicelles et les crevettes en les alternats dans les verrines
servez