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Vietnam: Boisson aux trois couleurs

1 réponse · 3831 vues

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bonjour!
je suis nouvelle ici & mon 1er post concerne une boisson viêtnamienne aux 3 couleurs (rouge, vert, blanc) qu'on peut trouver dans certains restaurants parisiens de chinatown : j'ai trouvé des kits pour les préparer, mais malheureusement, ils sont individuels & restent chers
Comme il y a quelques spécialistes de la cuisine asiatique ici, j'aimerais donc savoir si vous connaissez cette recette...
merci d'avance...
Cligne de l'oeil
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Recettes Vietnamiennes:

bonjour. j'ai trouvé une recette vietnamienne qui ressemble à ce que vous décrivez. cela s'appelle en vietnamien CHE BA MAU.
"boisson aux trois couleurs"

je vous en fait part.
je ne sais pas si c'est ce que vous chercher. de plus je n'ai pas réussi à tout traduire et je n'ai pas encore essayer la recette

Ingrédients :
Haricots rouges
Haricots jaunes
Eau sucrée (dissoudre 1 part de sucre dans 2 parts d’eau bouillante)
Lait de coco

Jello sec

Faire mouiller les haricots rouges et les haricots jaunes séparément, et toute une nuit.
Le lendemain, faire cuire séparément les haricots durant une demi heure dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent tendre.

Préparer le jello

Dans un long verre, mettre une couche de haricots rouges, une couche de haricots jaunes et une couche de jello

Verser le lait de coco au dessus du mélange.

Verser l’eau sucré sur le tout et la laisser s’infiltrer vers le bas.

faites moi savoir votre opinion sur la recette

merci
(je ne sais pas ce qu'est le jello)