A part des nems et des rouleaux de printemps, est-ce que l'on peut faire autre-chose avec des galettes de riz?
Vietnam: Doigts de fée aux crevettes
3 réponses · 2129 vues
oui tu peus les farcir de ce que tu veux
viande de porc carottes râpées
crevettes oignons...;
les fermer en papilotte et les faire frire
regarde a raviolis fris dans le moteur de recherche
bisous
viande de porc carottes râpées
crevettes oignons...;
les fermer en papilotte et les faire frire
regarde a raviolis fris dans le moteur de recherche
bisous
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Recette
Crêpes de riz aux crevettes au citron et aux épices
Ingrédients
Équivalences
- 400g de feuille filo (ou brick)
- 300g de petites crevettes
- 1 oignon nouveau
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de coriandres
- 1 bouquet de persil plat
- 120g de beurre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 citron
- 1/2 c. à c. de cannelle, gingembre et 4 épices
- sel, poivre
Recettes vietnamiennes:
Bonjour tout le monde!
Alors moi en fait, j'aurai voulu realiser la recette suivante, mais avec des galettes de riz! Peut on remplacer des feuilles filo ou brick par des galettes de riz? Merci beaucoup!
DOIGTS DE FEE AUX CREVETTES
Pour 4 personnes:
- 400g de feuille filo (ou brick)
- 300g de petites crevettes
- 1 oignon nouveau
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de coriandres
- 1 bouquet de persil plat
- 120g de beurre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 citron
- 1/2 c. à c. de cannelle, gingembre et 4 épices
- sel, poivre
Mélangez dans un plat creux crevettes, poivron, oignon émincés, corriandre, persil équeutés, jus de citron, huile, sel et épices. Laisser mariner 30 min au frais.
Préchauffez le four à 180° C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Coupez les feuilles en rectangles de 11 x 15 cm.
Badigeonnez-les de beurre, déposez une cuillerée de crevettes, roulez en cigares. Posez les doitgs de fée dans un plat à four beurré, sans serrer.
Badigeonnez de beurre, faites dorer 15min au four et servir chaud, avec une salade mélangée.
Voila! Si vous pouviez m'aider, j'aimerai les faire pour demain! Merci! Et si vous avez une autre idée, n'hésitez pas! A bientot!!
Bonjour tout le monde!
Alors moi en fait, j'aurai voulu realiser la recette suivante, mais avec des galettes de riz! Peut on remplacer des feuilles filo ou brick par des galettes de riz? Merci beaucoup!
DOIGTS DE FEE AUX CREVETTES
Pour 4 personnes:
- 400g de feuille filo (ou brick)
- 300g de petites crevettes
- 1 oignon nouveau
- 1 poivron vert
- 1 bouquet de coriandres
- 1 bouquet de persil plat
- 120g de beurre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 citron
- 1/2 c. à c. de cannelle, gingembre et 4 épices
- sel, poivre
Mélangez dans un plat creux crevettes, poivron, oignon émincés, corriandre, persil équeutés, jus de citron, huile, sel et épices. Laisser mariner 30 min au frais. Préchauffez le four à 180° C. Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Coupez les feuilles en rectangles de 11 x 15 cm. Badigeonnez-les de beurre, déposez une cuillerée de crevettes, roulez en cigares. Posez les doitgs de fée dans un plat à four beurré, sans serrer. Badigeonnez de beurre, faites dorer 15min au four et servir chaud, avec une salade mélangée.Voila! Si vous pouviez m'aider, j'aimerai les faire pour demain! Merci! Et si vous avez une autre idée, n'hésitez pas! A bientot!!
sawadee Catwomen
il n y as pas de problème visiblement pour que tu change les feuille de brick contre des galette de riz bien eviement tu beurre pas mais tu mouille les galette un aller et retour souvent suffit la farce et tu roule coupe aussi les galette avant de les mouiller sinon tu vas avoir beaucoup de tour de galette
et comme tu peux t en douter cela n auras pas le même goût
cuisson au four idem jusqu a obtention d un couleur ambre environ 20 mn a 6/7 pas sure a surveiller
voila et dis nous comment c étais si tu essaye
il n y as pas de problème visiblement pour que tu change les feuille de brick contre des galette de riz bien eviement tu beurre pas mais tu mouille les galette un aller et retour souvent suffit la farce et tu roule coupe aussi les galette avant de les mouiller sinon tu vas avoir beaucoup de tour de galette
et comme tu peux t en douter cela n auras pas le même goût
cuisson au four idem jusqu a obtention d un couleur ambre environ 20 mn a 6/7 pas sure a surveiller
voila et dis nous comment c étais si tu essaye
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