Ingrédients
Équivalences
- paleron
- ail du peril
- lard salé
- persil
- ail
- sel
- poivre
- vin blanc
Alouettes sans têtes bonjour tout le monde,
Les allouettes sans têtes de ma grand-mères se font avec du paleron coupé en tranches de l'ail du peril et du lard salé coupé en morceaux.
garnir chaque tranche de persil et ail haches d'un morceau de salé ,sel poivre fermer avec une pique en bois ou pour les plus habiles une boutonnière "fendre avec couteau une tranche de paleron roulé là en enferment bien la farce et passer au travers de la fente ".
faire une sauce au vin blanc.
bon appétit regalez- vous
Les allouettes sans têtes de ma grand-mères se font avec du paleron coupé en tranches de l'ail du peril et du lard salé coupé en morceaux.
garnir chaque tranche de persil et ail haches d'un morceau de salé ,sel poivre fermer avec une pique en bois ou pour les plus habiles une boutonnière "fendre avec couteau une tranche de paleron roulé là en enferment bien la farce et passer au travers de la fente ".
faire une sauce au vin blanc.
bon appétit regalez- vous