Ingrédients
Équivalences
- 80g de beurre
- 200g d'echalotte
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 5 cl de fond de veau
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 bavettes
- persil
Bavette à l'echalotte
80 g de beurre
200 g d'echalotte
1 cuill a s de vinaigre de vin
5 cl de fond de veau
1 verre de vin blanc sec
2 bavette
persil
Faire fondre le beurre
Ajouter les echalottes
Laisser cuire 15 min
Ajouter une cuil a s de vinaigre
Faite cuire les bavettes
les mettre sur une grille
enlever le gras de la poele
Y mettre les echalottes
Mettre un filet de vinaigre
Ajouter le fond de veau
Puis le vin blanc sec
saler poivrer
80 g de beurre
200 g d'echalotte
1 cuill a s de vinaigre de vin
5 cl de fond de veau
1 verre de vin blanc sec
2 bavette
persil
Faire fondre le beurre
Ajouter les echalottes
Laisser cuire 15 min
Ajouter une cuil a s de vinaigre
Faite cuire les bavettes
les mettre sur une grille
enlever le gras de la poele
Y mettre les echalottes
Mettre un filet de vinaigre
Ajouter le fond de veau
Puis le vin blanc sec
saler poivrer