bonjour, avez vous la recette de la bavette à l'échalotte svp ?? moi je pense qu'il faut faire revenir la viande dans de la crème fraiche et des échalotte (+ sel et poivre bien sur) mais il ne manque pas quelque chose ??
Bavette à l'échalotte
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Recette
Bavette à l'échalote au vin blanc
Ingrédients
Équivalences
- échalotes
- beurre
- vin blanc sec
- bavette
Ma chère Coralie,
Je pense que tu fais une GROSSE erreure en mettant de la crème fraîche por faire ta bavette à l'échalote.
Si tu me permet, je te donne cette petite recette:
Tu prend quelques échalotes que tu émince le pus finement possible, tu les met dans une petite casserole avec une noix de beurre et toujours en les remuant à la cuillère de bois, dès que le beurre est fondu, ajoute un peu de vin blanc sec et tu laisse réduire, pendant ce temps tu poêle la bavette de chaque côté, tu sale et tu poivre, ensuite du rajoute tes échalotes dans la poêle avec la bavette, tu remue l'ensemble en tournant la poêle et ta recette est finie.
Bon appétit
Je pense que tu fais une GROSSE erreure en mettant de la crème fraîche por faire ta bavette à l'échalote.
Si tu me permet, je te donne cette petite recette:
Tu prend quelques échalotes que tu émince le pus finement possible, tu les met dans une petite casserole avec une noix de beurre et toujours en les remuant à la cuillère de bois, dès que le beurre est fondu, ajoute un peu de vin blanc sec et tu laisse réduire, pendant ce temps tu poêle la bavette de chaque côté, tu sale et tu poivre, ensuite du rajoute tes échalotes dans la poêle avec la bavette, tu remue l'ensemble en tournant la poêle et ta recette est finie.
Bon appétit
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