Ingrédients
Équivalences
- 3 bifteck ( entrecôte ou autre)
- 5 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 ou 3 tomates
- 1 feuille de laurier
- 1/2 briquette de vin blanc
- 8 pommes de terre de taille moyenne
Bifteck aux oignons
Ingrédients pour 3 personnes :
3 bifteck ( entrecôte ou autre sa réduit un peu à la cuisson en prévoir assez)
5 oignons
2 gousses d ail
2 ou 3 tomates
1feuille de laurier
1/2 briquette de vin blanc
Sel, poivre
8 pommes de terre de taille moyenne ( ou un peu plus si vous voyer que c est pas assez)
Préparation :
Dans une casserole avec de l eau portée à ébullition en y ajoutant une pincée de sel. Des l ébullition ajouter vos pommes de terre avec la peau et laisser cuire 20 minutes. A la fin de la cuisson les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux.
Pendant ce temps la dans une sauteuse ou poêle ajouter un peu d huile et faire revenir les ails, les oignons et la viande couper en morceaux. Peler, évider et couper les tomates en morceaux et les ajouter à la préparation, remuer. Ajouter la feuille de laurier, la 1/2 briquette de vin blanc sec, le sel et poivre et mélanger délicatement. Laisser mijoter sur feu doux pendant 3/4 d heure. A la fin de la cuisson retirer du feu.
Vous pouvez ajouter vos pommes de terres à la préparation en mélangeant le tout délicatement pour éviter d écraser les pommes de terre ou les servir séparément. Bonne appétit.
Ingrédients pour 3 personnes :
3 bifteck ( entrecôte ou autre sa réduit un peu à la cuisson en prévoir assez)
5 oignons
2 gousses d ail
2 ou 3 tomates
1feuille de laurier
1/2 briquette de vin blanc
Sel, poivre
8 pommes de terre de taille moyenne ( ou un peu plus si vous voyer que c est pas assez)
Préparation :
Dans une casserole avec de l eau portée à ébullition en y ajoutant une pincée de sel. Des l ébullition ajouter vos pommes de terre avec la peau et laisser cuire 20 minutes. A la fin de la cuisson les égoutter, les éplucher et les couper en morceaux.
Pendant ce temps la dans une sauteuse ou poêle ajouter un peu d huile et faire revenir les ails, les oignons et la viande couper en morceaux. Peler, évider et couper les tomates en morceaux et les ajouter à la préparation, remuer. Ajouter la feuille de laurier, la 1/2 briquette de vin blanc sec, le sel et poivre et mélanger délicatement. Laisser mijoter sur feu doux pendant 3/4 d heure. A la fin de la cuisson retirer du feu.
Vous pouvez ajouter vos pommes de terres à la préparation en mélangeant le tout délicatement pour éviter d écraser les pommes de terre ou les servir séparément. Bonne appétit.