Ingrédients
Équivalences
- Viande de bourguignon (quantité non spécifiée)
- Oignons (quantité non spécifiée)
- Beurre/huile ou beurre ou huile ou saindoux (quantité non spécifiée)
- Ail (optionnel, quantité non spécifiée)
- Paprika (à vue d'oeil)
- 2-3 tranches de pain de campagne
- Moutarde forte
Boeuf à la bière
Viande de bourguignon coupée en morceaux réguliers, faire revenir dans la cocotte, beurre/huile ou beurre ou huile ou saindoux( ce que je préfére!!!) ensuite mettre les oignons emincés (presque le mm poids que de viande) et un peu d'ail si tu aimes. Aprés tu mouille à hauteur avec de la biére. Je mets du paprika (à vue d'oeil!!) et ensuite je prends 2 ou 3 tranches de pain de campagne que je beurre d'une grosse couche de moutarde forte!!
Je mets à cuire à feu doux assez longtemps (au moins 2 heures, quoique je le fais souvent à la cheminée donc là je compte en jours!!) Il faut que ta biere soit bien réduite et que la viande soit tendre!!
Et pour changer les plaisirs, je sers avec des frites!!
En génèral ca plait beaucoup!!!
Voilà !! bon ap!!
Viande de bourguignon coupée en morceaux réguliers, faire revenir dans la cocotte, beurre/huile ou beurre ou huile ou saindoux( ce que je préfére!!!) ensuite mettre les oignons emincés (presque le mm poids que de viande) et un peu d'ail si tu aimes. Aprés tu mouille à hauteur avec de la biére. Je mets du paprika (à vue d'oeil!!) et ensuite je prends 2 ou 3 tranches de pain de campagne que je beurre d'une grosse couche de moutarde forte!!
Je mets à cuire à feu doux assez longtemps (au moins 2 heures, quoique je le fais souvent à la cheminée donc là je compte en jours!!) Il faut que ta biere soit bien réduite et que la viande soit tendre!!
Et pour changer les plaisirs, je sers avec des frites!!
En génèral ca plait beaucoup!!!
Voilà !! bon ap!!