Ingrédients
Équivalences
- 2 tasses de bière
- 600g de cubes de boeuf
- 3-4 oignons
- beurre
- 1 c. soupe de farine
- sel/poivre
Bonjour!
J'ai cette recette, mais j'avoue que je l'ai jamais essayée... Je suis pas amateure de bière... Mais ça me semble intéressant comme combinaison (pour qqun qui apprécie cette boisson)
"Boeuf à la Bière"
2 tasses de bière
600g de cubes de boeuf
3-4 oignons
beurre
1 c. soupe de farine
sel/poivre
1- Faire revenir les oignons hachés dans une poele
2- Ajouter la bière et laisser réduire au 2/3
3- Faire fondre unpeu de beurre et y diluer la farine
4- Ajouter le mélange de farine aux oignons/bière
5- Laisser mijoter en remuant fréquemment
6- Faire sauter dans une autre poele les cubes de boeuf, losqu'ils sont cuits (selon la cuisson qu'on préfère... saignant... semelle de botte...) on les ajoute à la sauce
7- Laisser mijoter encore un peu à feu moyen et servir!
J'ai cette recette, mais j'avoue que je l'ai jamais essayée... Je suis pas amateure de bière... Mais ça me semble intéressant comme combinaison (pour qqun qui apprécie cette boisson)
"Boeuf à la Bière"
2 tasses de bière
600g de cubes de boeuf
3-4 oignons
beurre
1 c. soupe de farine
sel/poivre
1- Faire revenir les oignons hachés dans une poele
2- Ajouter la bière et laisser réduire au 2/3
3- Faire fondre unpeu de beurre et y diluer la farine
4- Ajouter le mélange de farine aux oignons/bière
5- Laisser mijoter en remuant fréquemment
6- Faire sauter dans une autre poele les cubes de boeuf, losqu'ils sont cuits (selon la cuisson qu'on préfère... saignant... semelle de botte...) on les ajoute à la sauce
7- Laisser mijoter encore un peu à feu moyen et servir!