Ingrédients
Équivalences
- 5 lamelles de boeuf d'environ 0.5 cm d'épaisseur et 1 cm de largeur
- 1 mangue épeluchée et coupée en lanières de la même taille que la viande
- 2 oranges
- curry
- sel
- poivre
- épices pour viande
- maizna liante
hello...
personellement j'aime bien sortir des sentiers battus de la cuisine et essayer de nouvelles combinations...
donc je me rends souvant dans le supermarché du coin... et j'achète ce qui me semble bon
.... puis rentrée a la maison j'improvise.
c'est comme ça qu'une fois j'ai trouvé un morceau de boeuf qui semblait me tendre les bras.. la couleur, la taille tout m'allait...
j'ai trouvé une mangue bien mure, et quelques oranges...
a la maison j'ai l'armoire remplie d'épices.. donc y'avais pu qu'à
j'ai émincé la viande en lamelles de 0.5 cm d'épaisseur sur environs 5 de longueur et 1 de largeur...
épeluché la mangue et coupée en lanières de la même taille que la viande.
roti dans une poile non adhésive la viande seule, ajouté un peu de curri, de sel de poivre et d'épices pour viande....puis ajouté la mangue.
Une fois les deux ingrédients bien rotis.. j'ai ajouté le jus de deux oranges et laissé mijotter quelque temps....
a la fin de la cuisson j'ai rajouté de la maizna liante pour sauces... et laissé encore 5 min sur le feu....
servir avec du riz basmathi
en tout cas me suis régallée
personellement j'aime bien sortir des sentiers battus de la cuisine et essayer de nouvelles combinations...
donc je me rends souvant dans le supermarché du coin... et j'achète ce qui me semble bon
.... puis rentrée a la maison j'improvise.c'est comme ça qu'une fois j'ai trouvé un morceau de boeuf qui semblait me tendre les bras.. la couleur, la taille tout m'allait...
j'ai trouvé une mangue bien mure, et quelques oranges...
a la maison j'ai l'armoire remplie d'épices.. donc y'avais pu qu'à
j'ai émincé la viande en lamelles de 0.5 cm d'épaisseur sur environs 5 de longueur et 1 de largeur...
épeluché la mangue et coupée en lanières de la même taille que la viande.
roti dans une poile non adhésive la viande seule, ajouté un peu de curri, de sel de poivre et d'épices pour viande....puis ajouté la mangue.
Une fois les deux ingrédients bien rotis.. j'ai ajouté le jus de deux oranges et laissé mijotter quelque temps....
a la fin de la cuisson j'ai rajouté de la maizna liante pour sauces... et laissé encore 5 min sur le feu....
servir avec du riz basmathi
en tout cas me suis régallée