Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de haut de cotes
- 30cl de bière blonde
- 1 branche de thym
- 2 gros oignons en tranches
- 2cuil a soupe d'huile
- 2cuil a soupe de farine
- 1cuil a soupe de moutarde
- 8 tomates pelees
- sel et poivre
Boeuf à la tomate
pour 4 pers il vous faut:
- 4 tranches de haut de cotes
- 30cl de bière blonde
- 1 branche de thym
- 2 gros oignons en tranches
- 2cuil a soupe d'huile
- 2cuil a soupe de farine
- 1cuil a soupe de moutarde
- 8 tomates pelees
- sel et poivre
Faire mariner la viande dans la biére pendant 8h
Faite revenir les oignons dans l'huile. Retirer les morceaux de viandes de la marinade, les essuyer et les rouler dans la farine. Les faire dorer 5min. Saler et poivrer. Délayer la moutarde dans la moitié de la marinade et verser dans la cocotte. Cuire a feu doux pendant 45min. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 15min.
Bon appétit
pour 4 pers il vous faut:
- 4 tranches de haut de cotes
- 30cl de bière blonde
- 1 branche de thym
- 2 gros oignons en tranches
- 2cuil a soupe d'huile
- 2cuil a soupe de farine
- 1cuil a soupe de moutarde
- 8 tomates pelees
- sel et poivre
Faire mariner la viande dans la biére pendant 8h
Faite revenir les oignons dans l'huile. Retirer les morceaux de viandes de la marinade, les essuyer et les rouler dans la farine. Les faire dorer 5min. Saler et poivrer. Délayer la moutarde dans la moitié de la marinade et verser dans la cocotte. Cuire a feu doux pendant 45min. Ajouter les tomates et poursuivre la cuisson 15min.
Bon appétit