Ingrédients
Équivalences
- 1kg de boeuf
- 2 gros oignons
- 3 cuil a s d'huile de coco
- 2 verres de lait de coco
- 2 cuil a c de sel
- 1 cuil a c de piment en poudre
- 1/2 cuil a c de clous de girofle en poudre
- 1/4 cuil a c de poivre noir moulu
- 1 cuil a c de cannelle
- 1 cuil a c de cardamome
- 1 cuil a c de curry
Boeuf au lait de coco
Bonsoir!!
Pour 6 personnes
1kgde boeuf
2 gros oignons
3 cuil a s d'huile de coco
2 verres de lait de coco
2 cuil a c de sel
1 cuil a c de piment en poudre
1/2 cuil a c de clous de girofle en poudre
1/4 cuil a c de poivre noir moulu
1 cuil a c de cannelle
1 cuil a c de cardamome
1 cuil a c de curry
Découper le boeuf en tranches ( 1 cm d'épaisseur)
Découper les oignons en 4.
Mélanger piment, girofle, poivre, cannelle, curry, cardamome, ajouter un peu d'eau pour faire une pate.
Dans une poele faire cuire les oignons dans huile de coco 2 min a feu moyen.
Ajouter le boeuf, la pate d'epices et continuer la cuissonpendant 5 min en remuant.
Ajouter le lait de coco et le sel.mijoter a feu doux, 45 min, jusqu'à ce que la viandesoit tendre et la sauce a moitié evaporée.
servir avec du riz nature et chaud!!!
BON APPETIT!!!
Bonsoir!!
Pour 6 personnes
1kgde boeuf
2 gros oignons
3 cuil a s d'huile de coco
2 verres de lait de coco
2 cuil a c de sel
1 cuil a c de piment en poudre
1/2 cuil a c de clous de girofle en poudre
1/4 cuil a c de poivre noir moulu
1 cuil a c de cannelle
1 cuil a c de cardamome
1 cuil a c de curry
Découper le boeuf en tranches ( 1 cm d'épaisseur)
Découper les oignons en 4.
Mélanger piment, girofle, poivre, cannelle, curry, cardamome, ajouter un peu d'eau pour faire une pate.
Dans une poele faire cuire les oignons dans huile de coco 2 min a feu moyen.
Ajouter le boeuf, la pate d'epices et continuer la cuissonpendant 5 min en remuant.
Ajouter le lait de coco et le sel.mijoter a feu doux, 45 min, jusqu'à ce que la viandesoit tendre et la sauce a moitié evaporée.
servir avec du riz nature et chaud!!!
BON APPETIT!!!