Ingrédients
Équivalences
- 250 g de gîte
- 1 boîte de maïs
- 600 g de tomates
- 500 g de courgettes
- 400 g de pommes de terre coupées en cubes
- 1 ou 2 carottes en cubes
- 1 gros oignon émincé
- 150 g de riz
- huile d'olive
- sel
- thym et laurier
- champignons de paris
Boeuf au maïs
Pour 4 personnes :
250 g de gîte, 1 boîte de maïs, 600 g detomates, 500 gde courgettes, 400 g de pommes de terre coupées en cubes, 1 ou 2 carottes en cubes, 1 gros oignon émincé, 150 g de riz, huile d'olive, sel, thym et laurier, champignons de paris.
Couper la viande en cubes d'1 cm et la faire revenir dans 2 cuillères à café d'huile. Ajouter le riz et tous les légumes sauf le maïs que l'on mettra à la fin. Saler . Mélanger le tout et laissez cuire doucement durant 45 minutes voir 1 heure. Le jus des tomates et des courgettes suffit à empêcher d'attacher mais si besoin, rajouter un peu d'eau. Après la cuisson, rajouter de l'ail écrasée.
Pour 4 personnes :
250 g de gîte, 1 boîte de maïs, 600 g detomates, 500 gde courgettes, 400 g de pommes de terre coupées en cubes, 1 ou 2 carottes en cubes, 1 gros oignon émincé, 150 g de riz, huile d'olive, sel, thym et laurier, champignons de paris.
Couper la viande en cubes d'1 cm et la faire revenir dans 2 cuillères à café d'huile. Ajouter le riz et tous les légumes sauf le maïs que l'on mettra à la fin. Saler . Mélanger le tout et laissez cuire doucement durant 45 minutes voir 1 heure. Le jus des tomates et des courgettes suffit à empêcher d'attacher mais si besoin, rajouter un peu d'eau. Après la cuisson, rajouter de l'ail écrasée.