Boeuf aux carottes

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1 Recette oct. 2004

Ingrédients Équivalences

1kg de bourguignon en morceaux
un petit kilo d'oignons émincés
1kg de carottes coupées en rondelles

BOEUF AUX CAROTTES

dans une grande cocotte faire revenir dans de l'huile 1kg de bourguignon en morceaux avec un petit kilo d'oignons émincés.
Faire bien colorer les morceaux et les oignons et ajouter alors un kilo de carottes coupées en rondelles pas trop fines.
Saler, poivrer et ajouter un bouquet garni.

Laisser cuire sur feu pas trop fort un minimum de 1h30.(plus c'est cuit et meilleur est le plat!!)

Servez avec des frites

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